冷庫(kù)托盤通常會(huì)選取
川字平板塑料托盤，但還是有少部分的食品類冷庫(kù)托盤會(huì)選取川字網(wǎng)格構(gòu)造的托盤。食品類冷庫(kù)托盤的選取要依照使用產(chǎn)品自己的產(chǎn)品特性，同樣要依照準(zhǔn)確的使用的環(huán)境，選取比較合適的性價(jià)比高的托盤。
按冷庫(kù)的溫度來劃分，食品類的冷庫(kù)大致可劃分為4個(gè)類別：產(chǎn)品保鮮冷庫(kù)、產(chǎn)品冷庫(kù)、產(chǎn)品冷凍庫(kù)和產(chǎn)品低溫庫(kù)。各種功能的冷庫(kù)選取托盤的因素也大不相同。
川字平板塑料托盤通用性較強(qiáng)，較適合冷藏冷凍行業(yè)。
1、存儲(chǔ)型冷庫(kù)分為：低溫庫(kù)、冷藏庫(kù)、保鮮庫(kù)。低溫庫(kù)溫一般為：-22℃～-25℃，主要用于速凍食品的儲(chǔ)藏。冷藏庫(kù)溫一般為：-15℃～-18℃。
2、存儲(chǔ)型冷庫(kù)對(duì)于
塑料托盤的選擇建議：我們以冷藏庫(kù)為例，冷藏的溫度為0℃—5℃，在這樣的低溫環(huán)境下，雖然一般的細(xì)菌都不能存活，但是仍有大量的細(xì)菌可以在這個(gè)溫度下滋生繁殖，比如：李斯特氏菌。為了避免外界細(xì)菌的感染選擇存儲(chǔ)貨物的塑料托盤時(shí)應(yīng)盡量選擇易于清潔的托盤，帶網(wǎng)格的塑料托盤因有大量的網(wǎng)格孔不便于清洗，因此要選擇便于清洗的川字平板塑料托盤，比如全平板（上下兩個(gè)表面都是平面）的塑料托盤。
適用于食品類的冷庫(kù)。保鮮冷庫(kù)溫度通常為：0℃～5℃，適用于奶、肉、蛋、蔬果瓜菜等的保鮮，使食品類長(zhǎng)期處在比較低且恒定的溫度的環(huán)境下，而溫度又不至于低于0℃，在這種的環(huán)境下，能較好的確保食品類的新鮮度。
